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Dicas para uma vida mais saudável

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Sopa ao jantar

Uma das melhores formas de perder peso é substituir o jantar por um ou dois pratos de sopa de legumes (sem batata, nem gordura) umas 3 ou 4 vezes por semana, mantendo uma alimentação saudável no resto do dia.

 

As vantagens:

- É baixo em calorias e à noite não precisamos de muito energia;

- É de fácil digestão, por isso ajuda a dormir melhor;

- Os legumes têm muitas fibras, por isso ajuda os intestinos a funcionar melhor;

- Faz-se uma vez e dura para vários dias - até pode ser congelada em doses individuais;

 

Recomendações:

- Evitar ou colocar pouca cenoura e abóbora;

- Utilizar a corgete, que substitui muito bem a batata;

- Colocar cebola e/ou alho francês para dar um sabor mais forte;

- De vez em quando, pode ser colocada uma fatia fina de queijo flamengo cortada aos quadrados na sopa já aquecida, para derreter e dar um sabor de gratinado;

 

 

Receita do mês - Janeiro

Esta é uma nova rubrica deste blog. Cada mês vou partilhar uma receita saudável e saborosa.

A receita deste mês é uma sopa muito saudável e que não contém batata, cenoura ou abóbora. A batata é um ingrediente calórico e que a maioria das pessoas já retira das sopas. A novidade aqui é retirar também a cenoura e a abóbora, legumes muito doces e que é preferível comerem-se crus.

Sopa de Courgette baixa em calorias

1 Courgette
2 Cebolas
2 Alhos franceses
Sal qb

Descascar as cebolas e cortar os extremos dos alhos franceses. Lavar bem os legumes e cortá-los em cubos, deixando a casca da Courgette. Colocar os cubos em água a ferver com sal. Quando os legumes estiverem cozidos, usar uma varinha mágica para fazer um puré. Servir com um fio de azeite.