Todos temos que envelhecer, mas há truques para manter a juventude do corpo e da mente por mais tempo. Reuni alguns dos truques que têm funcionado comigo:

(É importante lembrar que, como em quase tudo na vida, se deve aplicar a regra dos 20/80. Podemos quebrar as regras 20% das vezes, se nos portamos muito bem no restante tempo.)

 

1. Dormir bem. Dormir 7 a 9 horas por dia dá tempo ao corpo e ao cérebro para se regenerarem.

 

2. Evitar comida pouco saudável e álcool. Se beber de mais num dia, tente evitar o álcool nos 6 dias seguintes.

 

3. Colocar creme hidratante na cara e no corpo todos os dias. Manter a elasticidade da pele implica menos rugas, estrias e pele flácida no futuro.

 

4. Evitar o sabão na cara. Lavar a cara uma ou duas vezes por dia e utilizar só água ou produtos próprios para a cara.

 

5. Evitar maquilhagem e saltos altos. A maquilhagem só deve ser usada em dias de festa, pois não permite que a pele respire convenientemente. A utilização contínua de saltos altos pode provocar alterações no calcanhar de Aquiles, deformações nos dedos e joanetes.

 

6. Fazer esfoliação corporal e facial uma vez por semana. Esfoliar a pele permite retirar a pele morta e resíduos acumulados.

 

7. Manter actividades interessantes. Exercite o cérebro, o corpo e a boa disposição.

 

8. Começar o combate cedo. Aplique estes truques enquanto ainda tem uma aparência jovem. A ideia é prevenir.

É comum ouvirmos queixas de pessoas que fazem exercício com o objectivo de emagrecer, mas que não vêem resultados. Se estamos a gastar mais energia e estamos a transformar a gordura em músculo, que por sua vez gasta diariamente mais energia que a anterior gordura, porque não diminuímos o peso?

 

Por duas razões:

 

1. Porque o músculo é mais pesado que a gordura.

 

2. Porque a diferença entre as calorias consumidas e as gastas não mudou ou até aumentou.

 

As causas mais comuns para este último ponto são:

 

1. Falta de conhecimento sobre as calorias gastas em cada exercício e sobre as calorias consumidas. É provável que baste comer um queque à saída do ginásio, como auto-presente pelo esforço, para repor todas as calorias gastas com o exercício.

 

2. O facto de a pessoa ficar extenuada com exercícios muito intensos diminui a sua capacidade e paciência para resistir a tentações.

 

3. O exercício extenuante aumenta o apetite.

 

4. Realmente o músculo necessita de mais energia por hora que a gordura, mas a diferença é tão pequena que não faz emagrecer ninguém.

 

Ou seja:

Fazer exercício (com boa postura e sem entrar em exageros) faz muito bem à saúde e ao aspecto do nosso corpo. Melhora o desempenho do coração, ajuda a manter ou a criar músculos, melhora a postura, ajuda na diminuição do stress e na luta contra a insónia, entre outros benefícios. Mas, para emagrecer, só será suficiente se não aumentar o consumo de calorias. E aí é que está a dificuldade.

Criei um quiz no SAPO Spot onde podem testar os vossos conhecimentos sobre o valor calórico de alguns alimentos da típica dieta portuguesa e perceber quais é que realmente engordam e desmistificar alguns boatos.

 

Atenção: o valor calórico de um alimento não deve ser o único factor a ter em conta, na hora de escolher o que comer. Por exemplo, ingerir vitamina E e fibras é muito importante para emagrecer com elegância.

 

 

 

Uma das melhores formas de perder peso é substituir o jantar por um ou dois pratos de sopa de legumes (sem batata, nem gordura) umas 3 ou 4 vezes por semana, mantendo uma alimentação saudável no resto do dia.

 

As vantagens:

- É baixo em calorias e à noite não precisamos de muito energia;

- É de fácil digestão, por isso ajuda a dormir melhor;

- Os legumes têm muitas fibras, por isso ajuda os intestinos a funcionar melhor;

- Faz-se uma vez e dura para vários dias - até pode ser congelada em doses individuais;

 

Recomendações:

- Evitar ou colocar pouca cenoura e abóbora;

- Utilizar a corgete, que substitui muito bem a batata;

- Colocar cebola e/ou alho francês para dar um sabor mais forte;

- De vez em quando, pode ser colocada uma fatia fina de queijo flamengo cortada aos quadrados na sopa já aquecida, para derreter e dar um sabor de gratinado;

 

 

Hoje em dia, a maior parte das pessoas já perceberam que uma dieta demasiado restritiva leva a excessos no fim da mesma. Por isso, é muito comum ler ou até ouvir médicos recomendar que só se faça dieta seis dias por semana, podendo fazer algumas asneiras no sétimo dia.

 

A ideia não é passar o "dia da asneira" a comer porcarias, se não lá se vai o esforço da semana toda. A ideia é introduzir alguns daqueles alimentos mais calóricos que gostamos tanto, mas que não podem ser ingeridos no resto da semana, para ajudar a prevenir os "desejos incontrolados".

 

Por exemplo, se adora dióspiros (fruta normalmente não recomendada nas dietas), pode substituir a maça da manhã pelo dióspiro. Depois à noite, se vai a uma festa de anos, pode comer uma fatia de bolo. Mas nunca o bolo todo! Nem provar as oito sobremesas que estão em cima da mesa...

Depois de ter sido provado que o tomate ajuda a diminuir o colesterol e a prevenir alguns tipos de cancro, foram agora apresentados estudos que apresentam novos benefícios:

1. Os indivíduos que consomem pelo menos dois tomates por dia estão três vezes mais protegidos contra queimaduras solares.

2. O consumo de tomate aumenta a produção de Colagénio, proteína que mantém a pele flexível.

3. O tomate protege a Mitocôndria - elemento das células que transforma a comida que ingerimos em energia - o que pode melhorar o aspecto da pele e prevenir o envelhecimento.

Só boas razões para comer mais tomate!

(Baseado nas conclusões de um estudo realizado por investigadores das universidades de Manchester e Newcastle, apresentado na conferência "British Society for Investigative Dermatology's")

É de conhecimento geral que o Álcool, para além de conter muitas calorias, abranda o metabolismo. Por isso, é normalmente banido de todas as dietas.

Mas consta que, se for bebido em exagero numa só noite, tem o efeito contrário: incentiva a actividade física e a falta de apetite no dia seguinte.
 
Será?

Verde
Vegetais verdes, como os espinafres, os bróculos e a alface, melhoram a vista e o sistema imunitário, são baixos em calorias e ricos em: vitamina A, vitamina C, fibras, ferro, cálcio.


Vermelho
Os morangos, cerejas, tomates e maças melhoram o funcionamento do cérebro e do coração. Por exemplo, os morangos são ricos em vitaminas A e C, potássio e magnésio; as cerejas têm altos níveis de melatonina; os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante.


Amarelo e Cor-de-laranja
As laranjas, toranjas, melões, cenouras e limões melhoram o sistema imunitário. As laranjas são ricas em vitaminas C e B1; as toranjas são ricas em vitamina C e fibra; as meloas têm antioxidantes; as cenouras são ricas em vitaminas C e B6 e ferro;


Azul e Roxo
As uvas, os mirtilhos, as amoras, a beringela e as ameixas são bons para manter a memória em forma. Por exemplo: os mirtilhos são antioxidantes e ricos em magnésio;  as ameixas são ricas em vitamina A, cálcio, magnésio, ferro, potássio, vitamina C e fibra.

Salada de Verão

2 pepinos cortados em rodelas
1 iogurte natural
vinagre
óleo vegetal
funcho
pimenta
sal

Polvilhe as rodelas de pepino com sal e deixe repousar durante uma hora. Depois, passe as rodelas por água fria e escorra bem. Misture o iogurte com meia colher de vinagre, uma colher de óleo, 1 colher de chá de funcho picado, sal e pimenta. Sirva os pepinos com o molho.

1. Melhora o aspecto da pele.

2. Ajuda a eliminar toxinas.

3. Reduz o risco de ataque cardíaco.

4. Lubrifica e protege as articulações e músculos.

5. Ajuda a manter a energia e a atenção.

6. Ajuda a manter os intestinos regulares.

7. Reduz o risco de infecções.

8. Regula a temperatura do corpo.

9. Ajuda a queimar calorias.


De que estão à espera? Comecem já a beber mais água!

Um homem decidiu fazer dieta e exercício durante um ano.
Aqui ficam as transformações:



Inspirador!

Soufflés em caixa de tomate

Ingredientes para 4 pessoas:
4 tomates grandes (maduros mas rijos)
40 g de margarina
1 colher de sopa de farinha
2 dl de leite
sal
pimenta
2 ovos
100 g de queijo emmental

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 190 °C.
Lave os tomates, corte-lhes uma tampa e escave o seu interior. Elimine as sementes e reserve a polpa.
Derreta a Vaqueiro, junte a farinha, mexa e regue com o leite. Misture muito bem e adicione a polpa de tomate reservada, bem picada. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Retire do lume, tempere com sal e pimenta e misture as gemas desfeitas e o queijo ralado.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no creme anterior.
Coloque os tomates escavados num tabuleiro de forno untado com Vaqueiro. Distribua o creme preparado pelos tomates e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.

(retirado do site da vaqueiro)

É difícil e desagradável estar sempre a evitar jantar fora, para fugir de tentações como o pão com pasta atum à entrada, os molhos ou os doces. Por isso, aqui ficam algumas dicas para diminuir a ingestão de calorias nessas ocasiões:

1. Começar por comer uma sopa de legumes, para evitar o couvert e ficar com menos fome.

2. Beber água. Já que vamos consumir mais calorias do que o costume, podemos evitar as calorias do álcool, dos refrigerantes e dos sumos naturais.

3. Qualquer que seja o prato que se vá comer, pedir para vir com salada. Assim, pode ficar mais satisfeita com poucas calorias e evitar mais tarde a sobremesa.

4. Aproveitar para comer peixe grelhado, evitando o molho de manteiga. É saudável e tem poucas calorias.

5. Se estiver num restaurante de massas, evitar pedir molho de natas ou bacon. Prefira o molho de tomate ou o azeite.

6. Se a dose for muito grande, não se sinta obrigado a comer tudo. Pode, por exemplo, pedir para levar o restante para casa. Em último caso, mais vale estragar o resto da comida, do que comer em exagero.

7. Evitar comer sobremesa. Se continuar com fome, peça uma fruta que não coma habitualmente em casa. Sempre varia, sem consumir muitas calorias.

Investigadores da "Peninsula Medical School" e da "Oxford University" analisaram os dados de 40.000 pessoas e descobriram que os indivíduos com duas cópias de uma versão "gorda" de um gene tinham mais 70% de probabilidades de ser obesos do que os outros.

Ou seja, algumas pessoas podem efectivamente ter mais dificuldade em perder peso, por causa desses genes.

Do estudo, também se estima que metade dos europeus de raça branca tenham uma cópia dessa variante e um em cada seis tenha as tais duas cópias.

Só espero que esta descoberta contribua para a prevenção e tratamento da obesidade. A curto prazo, de preferência.

Salada Caprese

Ingredientes:
2 Tomates
1 Queijo Mozzarella
Folhas de Manjericão
Azeite
Sal

Cortar o tomate às fatias e colocar uma folha de manjericão por cima de cada fatia. Cortar o queijo às fatias e colocar por cima do manjericão. Temperar com sal e azeite.

Sugestões:
1. Pode substituir a folha de manjericão por orégãos (colocados por cima do queijo).
2. Pode colocar também vinagre balsâmico.